20 лучших курсов по выпечке тортов на заказ: обучение кондитеров

Здесь собраны курсы по выпечке тортов на заказ от топовых школ и курсов. Вы сможете ознакомиться с подробной теоретической программой и получить помощь куратора или преподавателя. Если вы хотите только познакомиться с профессией кондитера, то мы подобрали 5 бесплатных программ, которые помогут получить базовые знания и структурировать информацию.

Мы проанализировали множество отзывов и комментариев, чтобы убедиться в качестве обучающих программ и наличии практических заданий. Мы учли мнения выпускников по поводу качества преподавания и информации по открытию собственного производства и как выйти на большой доход.

Мы поддерживаем подборку актуальной и обновляем информацию минимум 1 раз в месяц.

В этом разделе рассмотрим подробнее курсы по выпечке тортов на все события. Мы проанализировали отзывы и выбрали самые эффективные программы. Вас ждет обратная связь от преподавателя или наставника. Курсы подойдут новичкам и опытным мастерам.

1. Академия тортов — Pauline School

Стоимость: от 10 990 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Курс по основам выпечки тортов для новичков. Вас научат готовить сразу 18 тортов с декором. Вы узнаете всю теоретическую базу и получите ответы на свои вопросы.

Программа курса рассчитана на 10 недель и состоит из 9 уроков. Доступ ко всем материалам открыт на 12 месяцев. На выполнение домашнего задания отводится 1 неделя. Также вам будет доступен закрытый чат с куратором.

Вы можете начать свое обучение с бесплатного мастер-класса «3D-торты» от Pauline School.

2. Чизкейк эскимо — Таша Коробейникова

Стоимость: 9 900 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Курс состоит из 4 блоков, которые познакомят вас со способами приготовления низкокалорийных чизкейков и особенностями веганских десертов. Вы узнаете, как готовить кето-версиию чизкейка-эскимо и глазурное покрытие для выпечки.

В рамках курса вы получите доступ к 10 видеоурокам, поддержку куратора и проверку домашних заданий. У вас будет доступ к закрытому чату и материалам уроков в течение 4 месяцев. После завершения курса вы получите сертификат.

3. Raw-торты и десерты — Egor.Team

Стоимость: от 2 990 ₽

Обратная связь: в зависимости от тарифа

О чем курс?

Студентам доступно 3 варианта тарифа: самостоятельный, с поддержкой и VIP. Доступ ко всем материалам курса открыт от 1 года. Обучение состоит из видеоуроков с пошаговой записью процесса приготовления, блока с комментариями под каждым видео и блока с ответами на задание.

Преподаватель курса — кондитер и дипломированный нутрициолог. После успешного окончания курса вам выдадут сертификат.

4. Муссовые десерты — SensEat

Стоимость: от 11 900 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

После завершения этого курса вы сможете легко готовить муссовые десерты дома. Вы получите полное понимание процесса приготовления муссовых десертов, освоите основные правила и техники, а также изучите свойства ингредиентов, бисквитов, начинок и покрытий. В процессе обучения вы сможете общаться с другими учащимися в общем чате.

После окончания курса вы сохраните доступ к материалам в течение 60 дней. Программа обучения рассчитана на 6 недель, и все домашние задания проверяются в течение 48 часов. По итогам обучения вы получите сертификат.

5. Торт Антананариву — Egor.Team

Стоимость: от 980 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Обучение проходит в формате просмотра видеоуроков в записи, общения со студентами в комментариях после каждого урока, подробного разбора рецептов и ингредиентов. Есть консультации с автором курса.

Обучение можно проходить в любое удобное время. После успешной сдачи всех домашних заданий вы получите сертификат школы.

6. Обучение выпечке тортов — Onskills

Стоимость: 1 900 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Программа состоит из 10 уроков и проходит в формате просмотра видеоуроков, практических занятий, сопровождения по техническим вопросам, а также защиты диплома в конце программы. Вы изучите виды приготовления теста, вафельные коржи, слоеное тесто, начинки, создание крема, безе и шоколада. Старт обучения в любое время.

7. Нарезные пирожные — Буду кондитером

Стоимость: 8 900 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Вас ждет 54 видеоурока и 6 месяцев доступа к курсу. Всего 6 модулей обучения. Обратная связь от Анны Гордеевой поможет разобраться во всех тонкостях рецептов. Все рецепты уникальны и не повторяются.

Вы изучите 7 видов бисквита, 5 видов мусса, 9 видов крема, 2 типа хрустящих слоев, 5 видов фруктовой начинки и 2 способа приготовления карамели. По окончании курса вам выдадут именной сертификат.

8. Торты для похудения — Таша Коробейникова

Стоимость: от 9 900 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

На этом курсе доступны три варианта тарифов: «Базовый», «Оптимальный» и «Все включено». Все тарифы включают 12 видеоуроков, а также бонусы по заработку и управлению социальными сетями. Помимо этого, участники получают доступ к закрытой группе.

При выборе тарифа «Оптимальный» и «Все включено» предусмотрены личные встречи с преподавателем. По завершении курса участники получают сертификат. Доступ к программе предоставляется на срок от 4 месяцев до неограниченного времени.

9. Wow декор и 5 бисквитных тортов — Egor.Team

Стоимость: от 5 490 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Вам расскажут о 3D-тортах и особенностях их приготовления. Вы изучите работу с изомальтом, шоколадным велюром и ганашем. На курсе предусмотрена проверка домашнего задания, чат с другими учениками курса и сертификат по окончании программы.

На этом курсе вас ждет поддержка от куратора. На выбор 2 тарифа: «С поддержкой» и «VIP». Вы получите 19 видеоматериалов в записи от Даяны Лус — эксперта в области вау-декора.

10. Муссовые торты — Cake Pro

Стоимость: от 16 900 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

За 9 недель вас научат готовить муссовые десерты для себя и на заказ. Перед началом основных уроков вы сможете изучить вводный модуль по необходимым ингредиентам и инвентарю.

Вы узнаете, как делать «карамельное яблоко», торт «кофе-шоколад», лимонное пирожное, муссовое пирожное и многое другое. Вы узнаете все нюансы о перевозке и упаковке, правилах хранения и о принципах ведения и продвижения социальных сетей.

11. Тарт с ягодным компоте — Екатерина Курбатова

Стоимость: 1 700 ₽

Обратная связь: только техподдержка

О чем курс?

Рецепт «Тарт с ягодным компоте» разработала Екатерина Курбатова, опытный кондитер и преподаватель из школы «Coup De Coeur».

На курсе вам расскажут все о необходимом инвентаре, выдадут список необходимых ингредиентов, расскажут о вариантах выпечки в силиконовых формах и работе с глазурью. Вы получите советы мастера-кондитера.

Доступ к материалам курса останется навсегда.

12. Бенто-торты — BonBon

Стоимость: от 3 600 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Курс продолжается в течение 6 недель, в течение которых вы освоите 5 рецептов профессионального уровня. Все участники получают технологические карты, которые содержат подробные инструкции по шагам для каждого рецепта, которые можно скачать.

Вам будут предоставлены списки поставщиков, а студентам курса будут предоставлены скидки. По завершении обучения каждый участник также получит электронный сертификат.

13. Базовый кондитерский курс — TheCake.School

Стоимость: от 3 450 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Длительность обучения составляет 7 недель. Первый урок посвящен знакомству с продуктами и оборудованием. Вы изучите процесс приготовления капкейков, торта «Шокобум», панакоты, тирамису, бисквитных тортов, чизкейков и многих других десертов. Вам расскажут, как начать заниматься изготовлением тортов под заказ.

Обучение предоставляется в виде видеоуроков с возможностью учиться из любой точки мира. Вам будут представлены простые, но эффективные рецепты с использованием продуктов, доступных в супермаркетах. Вы получите постоянную поддержку от преподавателя через чат в WhatsApp. Кроме того, доступ к урокам остается у вас навсегда.

14. Торт Париж — Egor.Team

Стоимость: от 980 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Вам расскажут, как делать желе из шампанского и малины, мусс из темного шоколада, миндально-малиновый десерт, миндальный кранч, шоколадный мусс, а также молочную глазурь.

Обучение проходит в формате видеозаписей с теорией и практической частью, тексты с ингредиентами. Под каждым уроком есть комментарии, где могут общаться ученики. Также предусмотрен чат для общения с преподавателем.

Если вы пока не знаете, готовы ли пройти полноценные платные курсы и хотите только познакомиться с профессией, то предлагаем обратить внимание на подборку бесплатных программ.

Здесь вы найдете базовую информацию по необходимым ингредиентам и материалам. Вы сможете структурировать информацию и изучить базовые рецепты.

При выборе курса по кондитерскому искусству нужно обратить внимание на квалификацию преподавателей, наличие практических занятий, программу обучения и отзывы студентов. Также стоит узнать о возможности получения сертификата и практики в ресторанах или кондитерских заведениях. Напомним о нескольких курсах:

Если вы нашли неактуальную информацию в подборке или хотите добавить проверенный курс или школу в созданный нами перечень, напишите в комментариях под подборкой.