Как-то писал пост на тему, почему с клиентом нужно вести переписку, а не только разговаривать по телефону. Мое мнение остаётся такое же, только важно понимать, где ее вести. На этот пост натолкнула история одного человека.
Евгений, вам попались непорядочные клиенты.
Не работайте с такими.
Клиенты разные бывают) Вообще, лучше так и делать. Безопасность превыше всего. В бизнесе тоже.