Рынок растительного белка в России стагнирует

Российский рынок растительных протеинов по итогам 2024 года вырастет всего на 3% и составит 185400 тонн, подсчитали в консалтинговой компании Strategy Partners. По мнению аналитиков, к 2035 году он вырастет на 17% — до 215600 тонн. Основным сегментом, который обеспечит рост рынка, станут корма для сельскохозяйственных животных.

А вот использование растительных белков в продуктах питания будет оставаться невысоким и не превысит 10% в общем объеме потребления, говорит в отчете Strategy Partners. Это связано с отсутствием культуры их потребления и высокой стоимостью.

Для сравнения: объем мирового рынка к 2035 году вырастет в 4,7 раза — до 100,5 млн тонн, говорится в отчете Strategy Partners.

Еще недавно продажи растительных протеинов быстро росли. По оценке NielsenIQ, в 2021 году продажи аналогов мяса и молока выросли на 19% год к году в натуральном выражении.