Исследование: Утренний кофе — заряд энергии или плацебо?

Исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Behavioral Neuroscience, указывает, — чашка кофе бодрит из-за эффекта плацебо.

Ученые провели сравнение воздействия кофе и кофеина на мозг и обнаружили, что положительное воздействие на когнитивные функции высшего уровня связано именно с самим кофе, а не с его содержащимся кофеином.

Таким образом, выгоды от напитка, такие как ощущение бодрости и концентрации, могут быть связаны не только с кофеином, но и с психологическим фактором. Чашка кофе стала привычным утренним ритуалом для многих людей, и теперь она ассоциируется с переходом от отдыха к активной деятельности.

В рамках эксперимента португальские исследователи сравнили данные функциональной магнитно-резонансной томографии у любителей кофе до и после употребления кофе или кофеина. Участникам предварительно было сказано воздержаться от кофеиновых продуктов перед экспериментом.

Результаты показали, что как кофе, так и кофеин оказывают влияние на активность мозга, особенно на «активность сети пассивного режима работы мозга». Это означает, что употребление кофе или кофеина помогает людям переключиться с покоя на активное выполнение задач.

Эксперты также отмечают, что дополнительные положительные эффекты кофе могут быть обусловлены другими соединениями, содержащимися в нем.

«Терпены, такие как кафестол и кахвеол, а также полифенолы в кофе взаимодействуют с различными рецепторами мозга, повышая энергию, улучшая настроение и даря нам целеустремленность. Присутствие терпенов и полифенолов в кофе также связано со снижением риска развития депрессии благодаря их противовоспалительным и антиоксидантным свойствам»

Вывод: эффект, который вызывает бодрость после употребления кофе, вероятно, связан с плацебо. Однако кофе имеет множество полезных свойств и помогает мозгу работать более эффективно!