О чаях отечественного производства

Самый распространённый "российский" чай (по крайней мере у нас тут на Урале) - Азерчай и Кубаньчай. И то, и то продукция компании "Кубань-ТИ", каковая компания специализируется в основном на томатной пасте (Final) и фруктовых и овощных консервах. Чай у них побочный продукт. А ещё "Кубань-ТИ" территориально находится в г. Белоречнске, Краснодарского края. Это важно. Важно сочитание места и названия. Почему "Кубань" и "Азер", а не "Краснодарский". А потому что существует утверждённый на региональном уровне стандарт краснодарского чая. Суть в том, что использовать в названии чая слова "краснодарский" и "чай" можно только, если в упаковке содержится чай вымощенный в Краснодарском крае. Не на 100%. Хотя бы 50% краснодарского надо.А когда нет у вас своих плантаций и чай вы покупаете где-то за бугром, надо другое название. Иначе ФАС прикопается или ещё кто по жалобе местных производителей.Местные правда есть. Они даже кое-что выращивают. И продают. У них чай, видимо, не закупить, самим мало, да и конкуренция. Остаются Индия, Африка, Шри-Ланка и пр.Кстати, почему Азерчай? Потому что "Кубань-ТИ" входит в "Азерсун холдинг", то есть в азербайджанский холдинг занимающийся производством продовольственных товаров. Генеральный директор "Кубань-ТИ" - Балаев Кадир Мамед-оглы.

А собственно Краснодарский чай, который хоть на половину в упаковке присутствует выпускает всего несколько компаний. "Дагомыс чай", "Мацестинская чайная фабрика", "Хоста чай", "Солохаульский чай" и ИП Мосин (ТМ Баловень). По сборам чайного листа у них вроде бы лидирует Мацестинская фабрика. В 2023 году они собрали по разным данным 316 или 326 тонн чайного листа. А, например, в 2022 году все производители вместе собрали 400 тонн. То есть Мацеста чай в лидерах. А их бенефициар Константин Туршу в своей области наиболее медийная персона. Он же возглавляет Ассоциацию производителей Краснодарского чая.

Ну и что можно в целом сказать про нашу чайную промышленность.

В России собирают несколько сот тон чайного листа в год. А чтобы получить 1 кг готового чая нужно 4 кг чайного листа. То есть из 400 тонн листа получится 100 тонн чая. Надо ещё отметить, что не всё собранное идёт на чай. Какая-то часть пойдёт на фармацевтику. На кофеин, например. Это такие у нас масштабы. 400 тонн листа с 410 гектаров собирается (в 2022 г.). В Китае (это больше половины мирового производства чая) собирают 3181 тысяч тонн чайного листа с площади 3334 тысяч гектар. Ужас как мало нашего отечественного чая в мире. За это и стоит ценить:)

Скопировано из моего телеграм-канала