Сеть кофеен «Даблби» начнёт продавать свой кофе и чай в капсулах

Компания планирует выпускать 180 тысяч капсул кофе «Даблби» и чаев «Е-шэн» и «Дянь Хун» в год. «Даблби» вложила в проект 2 млн рублей.
По словам основательницы сети Анны Цфасман, приготовить такой кофе можно будет при помощи кофемашины Nespresso. В производстве «Даблби» планирует использовать сырье из Руанды и Колумбии для кофе и китайские сорта для чая.
Цфасман рассказала, что если бизнес окажется рентабельным, «Даблби» увеличит объём производства, а также займётся производством самостоятельно. Пока компания будет упаковывать кофе в капсулы Москве и Санкт-Петербурге, а чай — в Китае.
Nespresso — «дочка» Nestle — занялась выпуском капсульного кофе и кофемашин в 1986 году. До 2012 года большую часть разработок компании защищали патенты, а в 2013 году Европейское патентное ведомство отменило патент Nestle на систему Nespresso.