В профессиональных навыках стоит указывать какие-то действительно важные вещи. Например, опыт работы в системе Git — это, конечно, навык, но практически обязательный, упоминать который не нужно. То же касается ООП и структур данных — такое стоит указывать, только если навыков в списке пока мало и вы новичок. Тут лучше больше писать о конкретных языках, технологиях и библиотеках.