Кризис ударил по всем, но особенно по сфере малого бизнеса. Сейчас я просто физически не могу дать работу всем тем людям, которые работают в ресторане — тому же сомелье или повару. Психическое состояние таких сотрудников в сложившейся ситуации требует особенного внимания.
Как помочь человеку в кризис? Продолжайте ему платить. Не можете? Не препятствуйте его уходу к тому, кто может. Все остальное - от лукавого.