Я скептически отношусь к стажировкам в случае, когда уже есть какой-то опыт работы. Но бывает так, что практика за доширак — это единственный простой путь в ИТ, если вы вчерашний студент, или скоро заканчиваете учебу. Я собирал когда-то пачку ссылок по запросу с консультации. Делюсь подборкой здесь, сохраняйте, кому актуально.