Инновационные технологии для продления срока хранения живых цветов и продуктов

Современные сплит-системы успешно решают проблемы, связанные с длительным хранением продуктов для коммерческих и производственных нужд. Эти устройства создают оптимальные условия, позволяя максимально сохранить качество пищевых продуктов.

Одной из ключевых задач в сельском хозяйстве является увеличение срока хранения как растительной, так и животноводческой продукции. Особое внимание уделяется сохранению овощей, фруктов, ягод, молока и молочных изделий, мяса и других продуктов. Создание необходимого микроклимата в складских помещениях или погребах стало возможным благодаря современному холодильному оборудованию. Цифровые технологии позволяют точно настраивать агрегаты для поддержания нужного уровня влажности и температуры.

Сохранение урожая — это залог его востребованности на протяжении длительного времени. Это позволяет избежать необходимости продажи продукции оптовым покупателям, у которых есть холодильные камеры, способные хранить продукты гораздо дольше обычных погребов.

Что такое холодильная камера? Это помещение с высокими стандартами изоляции, обеспечивающее сохранение заданного микроклимата. Поскольку продукты могут впитывать или испарять влагу и изменять температуру окружающего воздуха из-за жизнедеятельности бактерий и внутренних процессов, необходимо поддерживать среду, способствующую максимальному сроку хранения. При этом важно сохранить те качества, за которые ценится свежая продукция.

Поддерживать микроклимат с определенной температурой и влажностью можно при правильном выборе холодильного оборудования.

При разработке конфигурации холодильного оборудования учитываются следующие факторы:

Также важно учитывать тип хранимых продуктов — свежие овощи и фрукты, грибы, мясо, сыры и другие продукты животноводства и растениеводства. То, что подходит для одной категории продуктов, может быть неприемлемо для другой. Некоторые продукты требуют низкой (минусовой) температуры; в то время как замораживание может привести к потере витаминов у других.

Конструкция погреба или холодильной камеры включает использование холодильных агрегатов. Современные модели отличаются высокой энергоэффективностью благодаря инверторным технологиям, которые регулируют потребление электроэнергии в зависимости от нагрузки.

В системах компании «Омега Холод» используется хладагент, циркуляция которого поддерживает температурный диапазон от -25 до +25 °C при высокой влажности (60-80%). Датчики температуры и инверторные технологии помогают оптимизировать расход электроэнергии. Температурный режим задается с помощью контроллера с программируемым блоком; управление осуществляется через пульт дистанционного управления или стационарную панель.

Продуманный функционал распределения воздуха исключает образование «глухих» зон, обеспечивая равномерное обновление воздушной массы по всему пространству погреба или холодильной камеры.