Роспотребнадзор опечатал два кафе «Моремания» в Москве. Были выявлены грубые нарушения:

-заготовки для блюд хранились при комнатной температуре, а не в холодильнике;
-у ингредиентов для блюд не были указаны даты выработки, срок годности и условия хранения;
-в холодильнике нашли просроченную икру масаго (для приготовления суши), а также огурцы и салат «Айсберг» «с признаками гниения»;
-готовка блюд, холодных закусок и обработка сырья велась на одних производственных столах;
-технологическое и холодильное оборудование было грязное;
-моющие и дезинфицирующие средства хранили в зоне бара и в производственном помещении, из-за чего был риск их попадания в пищу. (с) Коммерсант