Сколько можно уже наступать на грабли? Но иногда в таких вопросах помогает переписка по мэйл, в мессенджерах и даже просто аудио-запись, которая может подтвердить суть договоренностей. Но вот только надо потом будет в суде (а куда ж вы без него?) доказать, что это именно тот человек, кто взял у вас денег. Нет, если у вас следом идет платежка, то всё отлично - подтверждаются переговоры. Помогает то, что из переписки может родиться договор.