У нас же много "повязано" на заказном уведомлении, без фактического адреса это сделать будет невозможно. Если мы предположим, что будет достаточно только e-mail, то как потом доказывать, что я уведомил то или иное лицо? Скриншотами с почты... Элементарно на какой адрес направлять исковое или претензию?
Полагаю, что такая инициатива не зайдет далеко. Но в целом идея интересная))