Знаете все эти истории про то, как ваш знакомый (или вы) общались о стиральных машинах, а потом вся реклама забита предложениями купить стиралку?
"Apple прослушивает и скидывает все гуглу. Что он слушает? Весь поток речи или записанное видео?"
не только речь и видео, но еще данные с клавиатуры и камеры. И чье-то там согласие им не особо нужно.
Но как? Ведь это не маленький объем трафика. Его бы уже спалили.