Что такое винный напиток и чем он отличается от вина?
Эти понятия часто путают, когда на самом деле они существенно различаются друг от друга. В этой статье мы подробно рассмотрим, что такое винный напиток и объясним ключевые различия между ним и вином.
Вино – это алкогольный напиток, получаемый путем ферментации виноградного сока.
Винный напиток – это продукт, содержащий вино, но дополнительно включающий другие ингредиенты, такие как спирт, соки, ароматизаторы или сахар.
Чем вино отличается от винного напитка?
Состав и производство
Вино производится исключительно из винограда. Напиток проходит процесс ферментации, при котором сахар, содержащийся в винограде, преобразуется в спирт. В производстве вина могут использоваться только натуральные ингредиенты с минимальными добавками.
Винный напиток содержит разные добавки, такие как спирт, фруктовые соки, ароматизаторы и сахар. Эти ингредиенты меняют вкус, аромат и крепость напитка. Производство винного напитка менее строго регулируется по сравнению с вином.
Классификация и стандарты
Вино классифицируется по регионам, сортам винограда и стилям (сухое, полусухое, сладкое и т.д.). Производство вина регулируется стандартами ГОСТ, которые определяют допустимые ингредиенты и методы производства.
Винный напиток классифицируется по типам добавок и методам производства. Стандарты ГОСТ также регулируют производство винных напитков, но требования менее строгие по сравнению с вином.
Отличие вина от винного напитка по ГОСТ
Стандарты ГОСТ четко различают вино и винный напиток:
- ГОСТ для вина. Включает строгие требования к качеству винограда, процессу ферментации и минимальным добавкам. Вино должно быть натуральным продуктом без искусственных ароматизаторов и соков.
- ГОСТ для винного напитка. Позволяет использование дополнительных ингредиентов, таких как спирт, соки и ароматизаторы. Требования к производству винных напитков менее строгие, что позволяет создавать более разнообразные вкусовые профили.
Как отличить вино от винного напитка?
Советы по распознаванию
- Этикетка. Внимательно изучите этикетку. Если на ней указаны дополнительные ингредиенты, такие как соки, ароматизаторы или добавленный спирт, то это винный напиток.
- Состав. Вино будет содержать только виноградный сок, дрожжи и минимальные добавки. Винный напиток может включать различные добавки.
- Наименование. Обратите внимание на название продукта. Если в названии присутствуют слова «винный напиток», это не вино.
На что обращать внимание при покупке
- Происхождение. Вино обычно имеет указание на регион производства, сорт винограда и год урожая. Винные напитки могут не содержать такой информации.
- Крепость. Вино имеет естественную крепость в пределах 8-15%. Винные напитки могут быть крепче за счет добавленного спирта.
Откройте мир российского вина на выставке в Санкт-Петербурге!
Хотите открыть для себя новые вкусы и узнать больше о российских винах? Приглашаем всех любителей вина на выставку в Санкт-Петербурге!
На выставке вы:
- Попробуете трендовые и премиальные вина из разных регионов России
- Посетите интерактивные сессии и мастер-классы и от экспертов в отрасли
- Научитесь выбирать идеальное вино в магазине или баре
- Узнаете об энотуризме в России и послушаете лайфхаки винных туристов
Мероприятие будет интересным как для новичков и любителей вина, так и для профессионалов винной отрасли.
Не упускайте возможность побывать на самом ярком событии страны и стать частью винного мира!