Как разработав специальное меню увеличить средний чек и заполнить ресторан на неделю вперед?

Проект Zumrut.
В период Рамадана мы внедрили стратегию, основанную на FOMO (fear of missing out), предложив эксклюзивное меню, доступное только в это священное время. Результаты были следующие: полные бронирования на каждый день и увеличение кассы на 60% и среднего чека на 42%!
Основные достижения:
📈 Прирост 6000 живых подписчиков в Instagram.
🍽 Уве…