Дистрибьютор

Каждое заведение общепита уникально. В одном отдают предпочтение русской кухне, в другом — готовят блюда по рецептам из Азии. Кто-то предлагает посетителям большой выбор соусов и делает это своей фишкой, а кто-то разрабатывает отдельное меню напитков.

Что для вас сложное блюдо? Суп с огромным количеством ингредиентов или мясо, которое томилось в печи 8 часов? В этой статье расскажем, как упростить себе задачу и добавить сложные блюда в меню без лишних трат.

Качественное оснащение учреждений требует не только профессионализма и богатого опыта, но и правильного подхода к выполнению базовых этапов.

Настало время "вредных советов". Думаю, не стоит объяснять, почему люди обращаются к поставщикам с богатым опытом и подтвержденными цифрами. Рынок дистрибьюторов полон, поэтому здесь всегда найдутся недобросовестные "профессионалы": они без зазрения совести нарушат все сроки или попробуют поставить дешевый товар низкого качества.

Управление бизнесом в сегменте HoReCa — это целое искусство, мастера которого знают приемы успешного ведения дел. Делимся ими с вами!

Кафе, в котором невозможно забронировать столик…

Нет, это не про заведение со звездой Мишлена и не про «секретный бар», а про дарк китчен.

Чем проще блюдо, тем выше роль ингредиентов, из которых оно изготавливается. В случае с картофелем фри практически все будет зависеть от самого картофеля и его обработки: вкус, внешний вид, то, как он будет вести себя при жарке. На что же нужно обратить внимание в первую очередь? Об этом расскажем в статье.

Мы регулярно расширяем ассортимент, чтобы предлагать своим клиентам еще больший выбор и лучшее качество продуктов по комфортным ценам.
Но что будет, если уже знакомый товар, который вы заказываете регулярно, по каким-то причинам уйдет с рынка или будет снят с производства?

Что нужно для роста бизнеса в сегменте HoReCa? Хорошие площади и точки сбыта? Штат профессиональных поваров? Стильный дизайн интерьера в кафе?