Ресторан

В условиях насыщенного рынка и растущей конкуренции в сфере ресторанного бизнеса в России, важно найти способ выделиться среди множества заведений. Книга Джека Траута и Стива Ривкина «Дифференцируйся или умирай!» предлагает принципы, которые могут помочь ресторанам в России достичь успеха.

Не всё то ново, что начинается. Но каждое утро сияет свежестью. Э. Блох.
Генеральная цель проекта: Формирование «свежего» продукта для всего сегмента рынка, благодаря месту, сервису и качественной архитектуре.
Задачи проекта:
1. Формирование уникального продукта, который гость не получит нигде в ближайшем Подмосковье.
2. Формирование нового положитель…

Хрустящий хлеб
Сочные томаты
Уникальная заправка
Баланс вкусов, от которого невозможно оторваться

Ресторанный бизнес — это не только вкусная еда, но и создание уникального опыта для гостей. Однако даже небольшие недочеты могут испортить впечатление и привести к потере посетителей. В этой статье мы разберем топ-5 ошибок в ресторане, которые могут отпугнуть гостей, и поделимся советами, как их избежать.

Откуда берутся ошибки в инвентаризации и куда девается прибыль ресторана?