В новости немного некорректно написано, это не финальная версия, а Release preview. Финальная будет 5 октября (хоть в ней наверняка особенно ничего и не изменится). К сожалению, они так и не доделали Пуск и панель задач к релизу. Ниже один из самых популярных постов на Реддите про то, сколько функционала выкинули из Пуска и Панели задач не дав ничего взамен и не объяснив причины: https://www.reddit.com/r/Windows11/comments/pgcjc2/windows_11_lost_features