Идея проекта. Как спасти ресторанный бизнес в пандемию?
В статье опишем идею сайта, который планируем запустить в Ростове-на-Дону, чтобы привлечь дополнительных гостей в бары и небольшие рестораны.
Всего 6 дней назад я с трудом себя заставил написать первую статью о планах запустить площадку, где планируется объединить людей запустивших свои стартапы, тех чей стартап еще на уровне идеи и ищет команду, а так же инвесторов и фонды.
Сегодня же написание является отдыхом от работы над проектами.
Сейчас обсуждаю с знакомыми барменами и владельцами баров один проект, который на мой взгляд может быть востребован.
Как появилась идея и в чем она заключается?
Наверное все, кто хоть иногда ходит компанией друзей в бар, кафе, ресторан сталкивались с несколькими проблемами:
1. Выбор куда пойти. Если у вас нет любимого места, то иногда выбор может занимать много времени.
2. Выбор что поесть. Придя в бар, довольно часто много времени тратится на выбор того что заказать.
3. Ожидание готовки. И вот вы выбрали, НО, теперь подождите пока ваши 4 пицц, 6 салатов и 8 бургеров приготовят.
4. Не всем весело. Иногда в больших компаниях не всем весело, так как всегда есть более активные ребята, которые говорят все время, а некоторые просто молчат.
5. Не о чем говорить. Когда вы слишком часто собираетесь, у вас не всегда происходит много событий и попросту нечего рассказать.
6. Алкоголизм. Встреча превращается в простую пьянку...
7. Смена обстановки. Собираться дома не хочется или мало места в квартире, а хочется развлечься, а не просто пить.
Как мы обычно выходим из этой ситуации?
Мне почти 30 годиков и иногда собираемся с друзьями у кого то дома. Чтобы встреча не превращалась в простую пьянку или старперский ужин перед телеком, мы иногда играем в монополию, покер, эмаджинариум и прочее.
Но у такого варианта есть свои недостатки:
1. часто после этого дома бардак
2. надоело сидеть дома, хочется не дома!!!
3. одна и та же монополия надоела
и подобные недостатки.
Но ведь есть же антикафе!
Да, есть такие заведения как "антикафе", в них обычно есть чем развлечься, НО...
Обычно в таких местах нет не кухни, не бара.
Что делать? Приносите с собой. Но такой вариант на мой взгляд удобен только тем кто хочет поиграть в футбол на PS под пивко.
Решение есть.
Решение вопроса сделать площадку в виде сайта + тг бота. Приложение лишний барьер в виде установки, а тг-бот нужен для возможности кидать пуши пользователям.
Площадка дает возможность:
1. бронировать столик для мероприятия
2. заранее выбрать меню
3. указать какие блюда приготовить к началу встречи (чтобы не ждать час, после того как пришли)
4. выбрать развлечения (для раскачки проекта, мы готовы давать все в аренду бесплатно, оплачиваться будет только доставка на такси. по ценам Ростова-на-Дону это рублей 150).
5. организовать встречу с незнакомыми людьми по интересам
В комментариях наверняка напишут: "таких проектов было миллион и все заглохли". Возможно, но я готов к тому что может заглохнуть даже не стартанув, но не считаю это причиной не попробовать.
Лучше сделать и не справиться, чем жалеть что не попробовал.
Как планируется продвигать?
Никакой рекламы в интернете, так как она сожрет деньги а профита не даст, разве что попробуем рекламу в городских пабликах в соц.сетях.
Идея будет продвигаться через барменов, официантов, админов ресторанов и от них к владельцам.
Задача уговорить максимум заведений класть на стол рекламный флаер на все столы.
Коллективный разум или чего не хватает?
Обратился к знакомым, которые связаны с ресторанным бизнесом с сообщением:
*************************************************************
Привет, придумал идею. Такие уже были наверное (но их не раскачали).
Суть:
Есть сайт (или приложуха) где список баров и рестиков города.
Есть каталог игр и мероприятий (например: мафия, монополия, покер и подобные групповые развлечения).
Челик создает мероприятие (закрытое - по прямой ссылке или публичное видно всем на сайте), например: покер в баре на красноармейской на 10 человек.
Зовет друзей но кентов у него только 2е, и 7х да 10 не хватает.
Он делает мероприятие публичным и желающие откликаются.
Челик выбирает кого позвать из откликнувшихся.
Конечно в карантин так себе затея, но как раз можно искать типов с QR-кодами, если все свои без них)))
Результат:
1. Незнакомые люди смогли скооперироваться и провести досуг (или знакомые, так как вечно все тупят где бухать, что делать, чо пожрать и тд).
2. Клиентам выгода = по договоренности с баром, люди получают скидку при определенных условиях (например общий чек не менее 15к к примеру = 10% скидка. чтобы не сидели бесплатно, таким челам условие - 500р депозит с рыла).
3. Выгода бара = получил компанию гостей.
Откуда брать развлечения? - Сайт дает все на прокат.
Выгода сайта? - Поначалу никакая, а в перспективе % от депозитов.
К тебе вопросы как к "успешному бизнесмену" в сфере ресторанного бизнеса)))) 1. Будет ли интересно барам/ресторанам?
2. Нормально ли бары/рестики относятся к тому если у них будут бухать и ебашить в монополию?
3. Будут ли готовы средненькие бары делать скидку хотя бы 10% (при условии 15к с 10 тел)?
4. Какие доп. условия могут быть нужны для рестика? (может ограничение по времени)
5. Как думаешь, будут ли рестики готовы ставить на столик чето типа флаера рекламного, чтобы эту тему двинуть?
*************************************************************
Заключение
Сейчас обдумываем, что еще может быть интересно гостям заведений и как их удержать (возможно бонусные программы).
Буду рад комментариям, а особенно советам, что на ваш взгляд было бы полезно добавить.
Так же смотрите другие статьи и подписывайтесь если стало интересно).