Как мы превратили 50 квадратов в мощную точку продаж стейков

Как сделать так, чтобы всего 50 м² работали максимально эффективно? Как разместить кухню, зону приготовления, витрину, кассу и сделать так, чтобы потоки людей не пересекались? Мы знаем, как. Задача: создать магазин-кафе в торговом центре, где продают и готовят стейки. Место небольшое, но каждый метр должен приносить прибыль. Что мы сделали 🔹 Грамотная планировка. Мы продумали всё так, чтобы клиентский поток двигался логично, без толкучки, а персонал работал без хаоса. 🔹 Эффективное размещение оборудования. Вытяжка, гриль, холодильники, касса, витрина – всё на своих местах, удобно и безопасно. 🔹 Разворот фасадов. Мы учли, как люди двигаются по ТЦ, и сделали точку заметной и удобной для захода. 🔹 Специализированное освещение. Правильный свет – это не просто красота, это инструмент продаж. Мы сделали так, чтобы стейки выглядели аппетитно, а пространство – уютно. Сейчас идёт авторский надзор, и мы следим за каждой деталью, чтобы всё было идеально. Alsuinteriors.ru