На цокольном этаже у нас появился первый в городе фудхолл и фермерский рынок. Мы выставили 22 холодильные витрины для фермеров, а по периметру расположились производители или предприниматели с сельхозпродукцией. У нас появились одна из самых больших в городе мясных лавок, пекарня, кофейня, орехи и сухофрукты, кондитерская, самый лучший выбор в городе фруктов и овощей, свое производство полуфабрикатов и даже остров с морепродуктами и с витринами под живые устрицы, которые тут же можно было отведать (и это в Тамбове, Карл!). На фермерском рынке всегда есть возможность приобрести свежайшую молочную продукцию, корейские соленья, домашнюю консервацию, российские бри и камамберы, нежнейшие паштеты из уток и перепелов. Наша команда лично ездила по деревням и отбирала фермерскую продукцию, достойную для продажи на нашем рынке.
Так Республика вроде закрылась ещё года два назад.
Последнее, что я про нее слышал - это продажа компании некому казахскому бизнесмену. Дальнейшая ее судьба мне не известна.
В Студенце Республика в итоге закрылась.