По факту в диапазоне от 8 до 12% (в зависимости от локации и города), в среднем 10% где-то. А для розницы да, поменьше аренда от оборота, насколько я знаю 4-5%.
Об этом и статья, Виктория.
Но все предпосылки что в лучшую для ресторанов сторону ситуация изменится.
Проект работает в 10 городах России и Казахстана.
В ближайшие два года планируем обновление продукта и дальнейшую экспансию.
Федеральные продуктовые сети в договорах аренды часто как раз 4% от оборота прописывают.