Антиоксидантный механизм: Антиоксидантные свойства Рейши были научно установлены и объясняются входящими в его состав полисахаридами, гликопротеинами, тритерпенами, аминокислотами и фенольными соединениями. Полисахариды в Рейши проявляют антиоксидантное действие с помощью различных механизмов, таких как прекращение или предотвращение цепных реакций за счет отдачи водорода, отдачи электронов или объединения водорода и электронов со свободными радикалами. Кроме того, Рейши Было показано, что полисахариды снижают перекисное окисление липидов и малоновый диальдегид, продукт окисления, и положительно влияют на активность глутатионпероксидазы, основного механизма защиты от свободных радикалов в клетках организма. Этот эффект достигается за счет стимуляции синтеза ферментов каталазы и супероксиддисмутазы через окислительно-восстановительный цикл [ 4, 22 ]. Кроме того, хорошо известны антиоксидантные эффекты тритерпенов и аминокислот лейцина, а также гликопротеинов, образующихся путем объединения полисахаридов с пептидами или белками посредством ковалентных связей [ 4, 5 ]. Спиртовые экстракты Рейши были обнаружены различные фенольные соединения, включая кверцетин, мирицетин, галловую кислоту, хлорогеновую кислоту, протокатехин, коричную кислоту, п -гидроксибензойную кислоту и п -кумаровую кислоту, которые проявляют антиоксидантную активность [ 20, 35, 36 ]
О противовирусном механизме: Основываясь на ингибирующих свойствах биоактивных компонентов, обнаруженных в различных грибах, таких как Рейши, сообщалось, что они ингибируют проникновение вирусов в клетку-хозяин, внутриклеточную адсорбцию, синтез нуклеиновых кислот, репликацию вируса и, в конечном итоге, вирусную пролиферацию. Кроме того, активность ингибитора протеазы используется при разработке противовирусных препаратов. Фактически, сообщалось, что Рейши можно использовать в качестве ингибитора протеазы в противовирусной терапии [ 87 ]. Кроме того, бета-глюканы в Рейши связываются с макрофагами, нейтрофилами, естественными клетками-киллерами и рецепторами на наружных мембранах цитотоксических Т-клеток, запуская различные реакции, активируя лейкоциты и, таким образом, укрепляя иммунную систему. [ 88 ]