Mikhail Yuriev
Про бекграунд. У Ульяны - по очереди три небольших бизнеса до этого, с 2006 года, все включали в себя производство (и свое, и аутсорсинг), первый правда ближе к самозанятости. У меня - МГТУ Баумана + MBA, первая проба -- небольшой интернет-провайдер (2003-2005 годах), затем долго в найме, но отвечал за деньги.
По поводу аренды цехов -- в МСК есть варианты снимать у ресторанов по ночам, снимать половину цеха у недозагруженного пищевого производства, и даже есть специальные кухни с оборудованием чисто под сдачу (раньше такой точно был у "Местной Еды"). Но пару-тройку часов думаю никто не сдаст, этого времени хватит только разложиться и убраться за собой =)
Фотке с ноутом точно больше года. А на эксель похоже потому что гугл таблицы)
Спрашивайте?
Спасибо, улыбнуло =)
Никита, спасибо! Мне кажется главное, чтобы глаза горели. И цель была.
Не откажусь, если подскажите готовую систему. Желательно чтобы была сквозная аналитика для интернет-заказов + управление производством + управление запасами + доставка по точкам продаж + доставка с распределением заказов по адресам и курьерам + управление продажами на офф-лайн точках и на доставках + расчет зарплаты. Плюсом будет еще API на всякий случай.
Вероятно бы справились, но у нас начальная модель была совсем не ресторанная, а производство + доставка, поэтому смотрели мы в другую сторону. Потом уже знакомым спрашивали про ресторанные системы, но в тот момент это было дороже, чем набросать что-то самому. В статье не указано, но первые пару тысяч заказов мы приняли в гугл-таблицах + гугл-форма. Бесплатно.
проект электрики для цеха делал арендодатель, поэтому так.
а вот проект для корнера уже пришлось делать у специалистов, плюс лабораторные испытания.
Это вы так остроумно попытались пошутить?