Удобнее с консультантами - пусть ходят в магазин с консультантами, а это другой формат магазина. По статистике как раз многие не любят консультантов. А конструктор будет отображать данные из имеющейся одежды тех мест, откуда она будет привезена, это не обязательно пошив одежды, ведь например, Алиэкспресс на нас не персонально шьет.
Не все люди продвинутые, много людей у кого телефонов с интернетом нет. Все-таки нужно всю аудиторию охватить.