Предпочтения гостей являются одним из ключевых факторов, определяющих развитие отелей. Их ожидания, запросы и предпочтения могут быть связаны с культурными аспектами, такими как предпочтение определенного типа кухни, интерес к историческим памятникам или обычаям, желание погрузиться в аутентичную местную культуру. Адаптация культурных факторов в обслуживании и предложении услуг является необходимостью для успешного конкурирования на рынке загородных и курортных отелей.