Кстати, вы покупаете готовый шашлык? Я, в принципе, не против него, но никогда не угадаешь с кусками. Конечно это удобно, если срываешься спонтанно вот прямо во время прогулки : а давайте мангал возьмем и баночку шашлыка? Но вообще мне несложно взять хороший кусок мяса, даже вырезку, луковицу и пачку майонеза. Нарезать можно хоть на коленке, хоть на лавочке, хоть на газете! И засыпать всё в чистый пакет. А пока разжигается мангал, мясо уже будет замариновано.