Смотря от какой суммы. Если есть желание, то найти способ как не платить или платить совсем гроши за комиссию очень просто.
Меньше контроля - больше эффективность. Но если уж очень хочется контроля, то на сервисе upwork.com (бывший ODesk) используется очень удобная и прозрачная система контроля за удаленным сотрудником. Удобная для обоих сторон.
Владислав, полностью согласен!