Элеонора

Персонаж задумывался именно с таким выражением. Кофейня для молодой ЦА, которая ценит юмор и иронию

Основные линии образуют чашку кофе, а то что вы обвели – исходящий пар от горячего кофе

Персонаж не представляет из себя монетку. Если посмотреть внимательнее, то можно увидеть линии на туловище персонажа, как в кофейном зерне, уклон идет именно на это.
Лапка это ударение для правильного произношения, есть два варианта произношения кофейни: в британском варианте произношения слова «cafe» ударение падает на первый слог, в американском варианте — на второй слог)

Спасибо! Очень приятно слышать

Благодарю вас!

Определено согласна с вами относительно ассоциаций!
Выделиться действительно тяжело на фоне огромной конкуренции, но при помощи фирменного стиля и всех включающих в него элементов можно заякориться в памяти клиентов, что в дальнейшем приведет к эмоциональной связи с брендом и положительно повлияет на продажи