Рыбу ешьте!: Чувашии на 7% нужно увеличить потребление полезного продукта

Такого продукта, который содержит много витаминов и минералов, богат легкоусвояемым белком, налаживает обмен веществ

Тему потребления рыбы и продукции из неё обсудили на совещании Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. Участие в диалоге в онлайн-формате приняли представители Минсельхоза Чувашии.

Цель, которая поставлена перед регионами по итогам встречи, – поэтапно довести показатель потребления рыбы до рекомендуемой нормы в 28 кг/год.

Как отмечает вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов: «Населением нашей республики в среднем потребляется 19,8 кг рыбы на человека, и задача на 2025 год – увеличить этот показатель на 7%, до 21,1 кг. Будем достигать цели с помощью господдержки и аграрных мероприятий».

Чувашия – не рыбопромысловый регион, тем не менее полезный продукт здесь выращивают, коптят, консервируют, упаковывают 12 хозяйств. Объёмы переработки с учётом ввозимого в республику сырья – свыше 1,2 тонны. Так что в основном рыбу поставляют другие субъекты страны, для которых аквакультура – профиль.

Чтобы развивать местное производство по данному направлению, в Чувашии действует грант «Перспектива», его уже получили 12 фермеров на 80 млн рублей. Кроме того, можно воспользоваться всероссийскими грантами семейным фермам, грантом «Агростартап» и региональным механизмом поддержки сельхозтоваропроизводителей на возмещение до 30% затрат на покупку оборудования для глубокой переработки рыбы.

Также разработана дорожная карта по увеличению потребления рыбы населением. В ней – участие рыбоводов в торгово-закупочных сессиях, сезонных ярмарках, аграрных мероприятиях, например в фестивале хмелеводства «Зеленое золото России», спецсерии проекта «Чувашский ланч».

Чтобы знать:

– Больше всего рыбы в России потребляют жители Магаданской и Астраханской областей, Ненецкого автономного округа – свыше 40 кг на человека. Чувашия в этом рейтинге – на 57 месте.