Грибное разнообразие!

Люблю осень. Сухую, солнечную, теплую, мягкую, туманную, дождливую, разную.

Не могу сказать, что у нас этих вот самых грибов прямо как «вагон и маленькая тележка». Нет, это не так. Однако они имеются и в большом разнообразии, а главное – свои. Растут прямо в огороде и не надо никуда ехать. Ну, максимум в лес сходить тут же через забор.Мое грибное ассорти. Это и цезарские (яичные) грибы – они же из семейства мухоморовых! И шампиньоны, и опята (летние и осенние), и лисички, и подберезовики (хотя берез нету совсем). И даже белые грибы, но их совсем немного. Есть сыроежки и зонтики, но я их не люблю по вкусовым соображениям. Мухоморов практически нет, только если в горах искать. Да и то по сезону.Про мухоморы могу сказать одно, - что они полезны и даже съедобны для обычного человека. А по вкусу, как вареная курица. Вот только готовить их надо умеючи; несколько раз менять воду при отваривании и вуаля – деликатес – готов! На курганщине их много, причем желтых таких, а не красных…Местное население кроме опят (по осени) вообще в грибах не разбирается и других не собирают, а потому у меня отсутствуют конкуренты ) Все грибы – мои!Вообще, грибы - это тоже самое мясо (белок), только растительное. Вегетарианское, если хотите. И бесплатное. Само по себе растет под ногами и ухода не требует.Люблю тихую охоту. Она меня забавит и радует одновременно. Иногда приятно удивляет. Так, появляются новые разновидности грибов, например «грушата», это как опята, только немного другие (по цвету и внешнему виду) и растут на опавшей груше. Буквально вчера их собирал и готовил.Люблю осень. За все люблю. Ценю любое время года, ведь в каждом из них свое очарование и своя пора, для активного делания очередных дел. Так, например, в сентябре собираем виноград и делаем домашнее вино, а после гоним из отработанного жмыха чачу (крепкий в 65С самогон). Осень – время сбора орехов. Вот только я в этом году их профукал. В горах было много орехов (фундук, грецкий и чинарики), но мне не подвернулась погода, а также моя занятость иными делами.Осень – время высадки большого количества плодовых деревьев (саженцев) в открытый грунт, что проращивал все лето из косточек и веточек. Время разбивки молодого сада (более - 100 деревьев) и заделывания нового виноградника (более – 30 корней). Время считать по осени цыплят…Меня ждет много дел впереди; написание 3 тома книги; запись очередного подкаста (четвертого по счету); приготовление целебных настоек из лекарственных горных трав, корений, цветов и плодов (морозник, девясил, маклюра, шиповник, облепиха, животная желчь); ремонт бесконечного забора по периметру в 1,5 Га участка; спил старых деревьев и заготовка дров на зиму; расчистка территории для будущих посадок топинамбура с последующей ее вспашкой (перекопкой) вручную; и много чего другого.Осталось только взять, да сделать. Как говорится; глаза боятся, а руки – делают. Главное – начать!#хобби #тихаяохота #любимоедело #своимируками #творчество