Вино, которое меняет жизнь: уникальные истории выпускников Винной школы SOMM

Если вы считаете, что Винная школа SOMM — это блажь, которая не дает никакой пользы, то у меня есть что вам рассказать. Хочу поделиться реальными историями моих студентов, жизнь которых разительно поменялась после прохождения обучения. Кто-то научился получать от нее в разы больше удовольствия, открыл для себя путешествия и стал настоящим гедонистом, другие — буквально поменяли профессии и посвятили вину жизнь. Но обойдусь без спойлеров, давайте знакомиться с моими выпускниками.

«История первая. Мария»

Моя история с Винной школой началась совершенно случайно, но уже с первых шагов я поняла, что это было судьбоносное решение. Всё началось с того, что я подписалась на Нельзяграм Ульяны и её контент меня абсолютно зацепил. Рилсы, посты — каждый из них приносил мне массу новой и увлекательной информации, — делится Мария. — Хотя увлечение вином у меня уже было, мы с мужем посещали винодельни, путешествовали по разным странам, включая Шампань, Бургундию, Тоскану и Эльзас. И даже из Нельзяграма Ульяны я всегда могла узнать что-то новое и полезное.

В январе этого года студентка решила пройти практику по винным этикеткам, и это стало для нее настоящим открытием. Структурированная информация и увлекательный процесс погружения в мир винной культуры захватили ее полностью. Когда был объявлен набор на «Седьмой поток» Винной школы, она не задумываясь записалась. Начав с обычного тарифа, вскоре она осознала, что «тяжелый люкс» — это именно то, что ей нужно. Благодаря заботе службы поддержки ей удалось перейти на более продвинутый уровень обучения.

Винная культура стала для неё не просто увлечением, а настоящим открытием новых горизонтов.

С мужем мы начали изучать уроки и проводить дегустации вместе, что стало для нас новым способом объединения после более чем 30 лет совместной жизни. Наслаждаться вином, погружаться в его мир и при этом чувствовать себя прекрасно — это настоящее удовольствие, — делится Мария.

«История вторая. Юлия»

По-началу винная тема была для Юлии лишь хобби. Но с каждым курсом моя студентка понимала — эта тема захватывает ее все сильнее. Пройдя «Игристый факультет», а затем курсы «Вино+еда» и «Винную школу», Юлия окончательно убедилась — именно винной теме она хочет посвятить свою профессиональную жизнь.

В конце июня она проходила обучение и сертификацию в WSET Level 2 awards in wine и с отличием сдала экзамен.

На 100 процентов правда — я бы не сдала это без школы! — уверена Юлия. — Мне очень помогли знания, которые я получила в рамках курсов школы Somm. База она везде база, то, на чем все строится. Ну и блеснуть на WSET Level 2 awards in wine уже имеющимися у меня знаниями получилось, а это тоже приятно.

Останавливаться на достигнутом она не планирует, ведь мир вина обширен и невероятно интересен, здесь всегда есть к чему стремиться.

«История третья. Екатерина»

История студентки, увлеченной вином, началась давно. Она всегда интересовалась этим напитком, но настоящая страсть разгорелась после визита на винодельню.

— Побывав там, я стала копать глубже и пробовать новое, — делится она. В поисках новых знаний о вине, она наткнулась на рекламу Винной школы и решила записаться.

— Так я и осталась, — с улыбкой добавляет Екатерина.

Девушка — многогранная личность: мать, жена и талантливый мастер по перманентному макияжу с собственной студией красоты. В прошлом она работала инженером и даже проектировала каскад ГЭС в Дагестане.

— Я люблю во всем разбираться, вкусно и полезно кушать, а также пить вина со смыслом, — говорит она.

Недавно ее семья посетила винодельню Гунько и была впечатлена до глубины души. Это была первая винодельня, которую она посетила, где работы проводятся полностью вручную.

— Как же приятно было говорить на одном языке с людьми, разделяющими мои увлечения, — делится Екатерина.

«История четвертая. Марьяна»

Для Марьяны обучение в Винной школе стало подарком от мужа на 8 марта.

Это был лучший подарок за все время, — делится девушка. — Мне понравилось всё. Удобный формат, и видео можно пересматривать с разной скоростью в разное время, наличие конспектов — очень удобно.

После окончания школы её жизнь кардинально изменилась.

— Как шутили на выпускном, стало труднее, потому что уже неинтересно в очередной раз пить одно и то же вино, — рассказывает она.

Теперь Марьяна постоянно стремится узнавать новое о винодельнях и производстве вина.

— Хочется пробовать новое, сравнивать, оценивать, — говорит она. — Теперь не просто смотришь на этикетку, а сразу понимаешь, что там скрывается, какой вкус, какой аромат. Каждая встреча с друзьями теперь превращается в дегустацию с подробным описанием технологий, выращивания винограда и разбором аромата. Короче, появился еще один повод поумничать, а это всегда радует.

Она также осознала, что невольно приобрела новую профессию:

— По крайней мере, я стала лучше разбираться в вине, чем некоторые кависты. А значит, могу их заменить и работать в винотеке. Или вообще открыть свою, — уверена выпускница.

Марьяна с уверенностью заявляет:

— Я буду рекомендовать школу друзьям и близким. Это те знания, которые нужны всем взрослым людям. Как минимум это расширяет кругозор, а как максимум делает жизнь счастливее,— уверена девушка.

«История пятая. Наталья »

Она стала тем самым человеком, который буквально переменил свою жизнь на 180 градусов после прохождения курса. Просто зайдя в мои соцсети прошлой весной, она вдруг загорелась желанием найти «ту самую» бутылку, о которой я рассказывала и обегала весь Нью-Йорк, в котором живет, в ее поисках.

— Ее я так и не нашла, но нашла WSET Level 2 awards in wine, — с улыбкой вспоминает девушка. — А затем и а WSET 3, параллельно обучаясь у Ульяны в Винной школе на тарифе «Тяжелый люкс».

С новыми знаниями пришли и новые возможности — Наталья организовала на работе настоящий винный клуб. Причем умудрилась привлечь к нему внимание своих руководителей, которые до того ее не особо замечали.

Уверена, Наталью ждет большое будущее.

Это лишь часть историй моих замечательных студентов, на деле их сотни. Каждый, кто приходит в дивный винный мир, не может остаться прежним. Меняется восприятие, взгляды на жизнь, стираются границы возможного и все вокруг начинает искрить, точно игристое в бокале. Хотите так же? Welcome!