Почему вы не худеете?

Причина №1 - Отсутствие дефицита энергии!

Давайте сразу определимся, без дефицита энергии вы в принципе не будете худеть. Организм должен в первую очередь тратить больше энергии, чем получает из пищи. И все мифические рассказы про волшебные таблетки для похудения, включая жиросжигатели, это полный бред, если вы продолжаете получать больше калорий, чем тратите. Даже модный сейчас Оземпик - это хороший способ получать меньше калорий, поскольку еда для человека становится просто непривлекательной, т.е. еда перестаёт быть тем самым средством получения удовольствия, когда человек пытается себя "вознаградить", например, во время какого-то стрессового события в жизни. Вы просто начинаете меньше есть и создаёте быстрее тот самый реальный дефицит энергии, которого раньше не было. Да, кто-то скажет что это не единственный механизм работы Оземпика с точки зрения снижения веса и будет прав, но по сути основной. С ним вам проще постоянно поддерживать дефицит энергии, но отсюда сразу вытекает целый ряд дефицитов по микро- и макронутриентам, которые начинают накапливаться в организме, вызывая чуть позже другие проблемы со здоровьем. Да и сам Оземпик препарат новый, модный и долгосрочные побочные эффекты препарата пока неизвестны. Не хочется говорить, что похожая картина была ещё недавно с вакцинами от Ковида, про которые тоже говорили, что они безопасны, народ уговаривали уколоться, чтобы не помереть от Ковида, а теперь мы видим, что целый ряд вакцин снят с производства, потому что побочные эффекты у них гораздо более серьёзные, чем риск заболеть коронавирусом, например AstraZeneca официально признала, что в ряде случаев их вакцина приводила к тромбозу. В целом, на данный момент Оземпик признан относительно безопасным препаратом и если у вас много денег и вы знаете, как выстроить КБЖУ на Оземпике и как закрыть все сопутствующие дефициты, то можно попробовать))

Часто мне приходится слышать от моих студентов такую фразу - "Михаил, я уже вообще ничего не ем и не худею".

Давайте подумаем, может ли так быть, что человек ничего не ест и не худеет? Кто-то скажет 'нет' и в пример приведёт людей из концлагерей, а там действительно толстых не было.

Но на самом деле чаще всего проблема заключается в том, что человек "думает", что он ничего не ест.

Приведу несколько примеров:

- Я ем всего 1 раз в день, только ужинаю и не худею!!! - Но при этом это не 150 гр. сёмги + салат с хорошим оливковым маслом, а хорошая такая тарелка солянки + 1/2 или полная порция Хачапури + Кебаб из баранины + Хинкали 6-8 шт. + Пахлава + 2 бокальчика полусладкого или 2 стаканчика пивка, итого получается калорийность такого ужина 2000 - 2500 калорий, а может и больше.

- Я перестал есть сахар и хлеб, но не худею!!! Человек действительно перестал употреблять столовый сахар и исключил сладкие булки, печенье, шоколад, но при этом он находит сахар в других продуктах. И здесь тоже приведу пример, когда я проводил совместные лекции с одним известным спортсменом, который тоже всем рассказывал, что сладкое он не ест и вообще питается один раз в день, чтобы быть в отличной форме, но при этом он мог в течение дня или за раз выпить 3-4 питьевых сладких йогурта, а это почти 200 калорий в одной бутылке или 600 - 800 калорий в 3-4 бутылках и когда я ему говорил - «Ну как же ты не ешь сахар? Если ты только что выпил 3 сладких йогурта.» Он делал удивлённое лицо и говорил - «А что там есть сахар?» Поэтому перестаньте себя обманывать, проанализируйте реальный состав всех продуктов и их калорийность, которые употребляете в течение дня.

- Я посчитал суточную калорийность, создал дефицит калорий и не худею!!! Проблема заключается в том, как вы считали. Чаще всего, вся диетология и нутрициология базируется на подсчёте уровня основного обмена (количества энергии, которое расходует организм на поддержание работы органов и систем в состоянии покоя) по формуле Харриса - Бенедикта. В этой формуле предлагается взять вес, рост, возраст и умножить на цифры, которые являются константами. Далее, сюда нужно как-то увязать физическую и бытовую активность, для этого существуют определённые субъективные коэффициенты, которые объясняют, что разная суточная активность имеет разную метаболическую ёмкость и в итоге полученную цифру основного обмена нужно умножить на субъективно выбранный вами коэффициент. В чём здесь минус - бытовую активность в принципе очень сложно оценить, например, сколько вы тратите калорий во время уборки по дому? Примерно, наверное, можно сказать, но точно сказать нельзя. Ещё один минус - данные коэффициенты не учитывают степень вашей тренированности, если был большой перерыв в тренировках то по началу вы тратите гораздо больше калорий на ту же самую работу, нежели через год тренировок. Поэтому самый правильный путь использовать формулу расчёта - ПОДДЕРЖИВАЮЩЕЙ КАЛОРИЙНОСТИ (если интересно, сделаем на эту тему отдельный пост).

- И ещё один очень важный момент. Даже если вы правильно определили свою поддерживающую калорийность, создали 10-15% дефицит калорий, далее важно сюда правильно вписать БЖУ. Поскольку белок и полиненасыщенные жирные кислоты являются для организма строительным материалом и важно по этим макронутриентам не проваливаться в дефицит.

- Я всё сделал правильно, но всё равно не худею?

В этом случае может быть 2 причины- либо вы столкнулись с отёчным синдромом, а здесь будет совершенно другая стратегия работы, либо вы не решили вопросы с дефицитом железа, работой щитовидной железы, истощёнными надпочечниками и т.д.

Но об этом в другой раз) Подписывайтесь на мой канал в Telegram