В России телеграм просто запретили, в сша, если его заблокируют, его удалят со сторов.
Запускай айти проект только когда будешь уверен что в нем нет ни одной баги, даже если это оттягивает старт на месяцы. Тоже касается фич, если стартанешь с функционалом меньшим чем у инстаграма - проект не взлетит.
Не показывай свой проект никому до старта, они могут его критиковать, ты лучше знаешь что будет удобным и полезным.
Комиссия 30% касается только виртуальных услуг(подписка которая открывает доп функции, премиум, монентки и тд). На продажу реальных товаров она не распространяется.