Принципиальные тенденции рынка мяса индейки – значительная корректировка объемов внутреннего производства, рекордное изменение стоимости закупок со стороны отдельных стран, корректировка структуры поставщиков, максимизация поставок на экспорт, например, китайские компании очень мощно увеличили закупки отечественной индейки и показывают максимизацию объемов.