Секреты открытия ресторана: кому это под силу?

Привет, дорогие любители кулинарных приключений и ресторанных экспериментов! Сегодня мы поговорим о том, кто же может открыть ресторан и какие кулинарные шедевры могут стоять за этой идеей. Первая категория — это те самые люди, которые считают, что открытие ресторана — это просто приятный вечерний поход, но на другой стороне баррикады. Эти счастливчики уже имеют какой-то другой бизнес и с удовольствием пробуют все новые блюда как посетители. Они думают: “А почему бы и не открыть свое заведение? Ну что там сложного? Поставил столы, заказал стулья по скидке в ИКЕЕ, а дальше дело за малым!” Если вы один из них — добро пожаловать в мир высокой кухни! Но не забывайте: ваш любимый салат Цезарь сам себя не приготовит. Вторая категория на сцену выходит под аплодисменты: опытные рестораторы. У них уже есть успешное заведение, где они мастерски приготовили не только блюда, но и атмосферу успеха. Они задумываются над тем, чтобы развить проект в сеть или просто хотят испытать свои силы еще разок (ну а вдруг получится приготовить что-то новое?). Эти ребята знают толк в бизнесе — они как Джеймс Бонд мира ресторанов: всегда готовы к действию! И наконец третья категория — сотрудники ресторанов с амбициями размером с Тирамису XXL. Директора или менеджеры этих заведений однажды решают найти инвестора и предложить ему такое меню идей для вложения средств, что отказаться практически невозможно! Эти работники умеют убедить даже самого скептичного инвестора попробовать блюдо под названием “Вложись-и-не-пожалеешь”. Итак, кто из вас готов окунуться в мир гастрономических чудес? Помните: хорошее блюдо требует времени и терпения… ну а еще надежной посудомоечной машины! На этом всё! Желаю вам вкуснейших успехов на ресторатном поприще! 🍽