Как выбирать мебель для ресторана: руководство от KOSTERENKO Team

Приветствую, дорогие рестораторы и вдохновенные создатели кулинарных шедевров! Сегодня мы поговорим о том, как выбрать мебель для вашего заведения так, чтобы она не только радовала глаз, но и способствовала процветанию вашего бизнеса. Ведь на самом деле — выбор мебели не менее важен, чем выбор повара. Ну что ж, поехали! 1. Идея заведения — наш компас Первое правило мебельного клуба: всегда думайте об идее заведения. Вы ведь не хотите поставить деревянные лавки в лаунж-бар с кальянами? Это все равно что предложить посетителям греть руки над костром вместо камина. Лаунж-бары: здесь ваш союзник — мягкие кресла и диваны. Пусть гости утонут в комфорте под звуки джаза или… вашего фирменного диджей-сета. Гастрономические рестораны: классика вне времени! Искусство вкуса требует спокойствия форм и цветов. Выбирайте элегантные столы и стулья; добавьте подставки под сумки (дамы оценят!). Фастфуд или демократичные ресторанчики: твердые сиденья помогут гостям быстрее насладиться трапезой и освободить место следующему гурману. 2. Материалы имеют значение Не забывайте про практичность! Ваши кожаные кресла могут выглядеть шикарно только до первого пролитого бокала вина. Поэтому выбирайте материалы с умом: Легко моющиеся ткани помогут сохранить презентабельный вид даже после вечеринок пятничного безумия. Дерево или металл — отличный выбор для заведений с высокой проходимостью. 3. Эргономика vs эстетика Это как спор о курице и яйце среди дизайнеров интерьера: что первично? Но давайте быть реалистами — комфорт всегда на первом месте! Советуем протестировать самую странную комбинацию мебели лично (ну или отправьте туда своего Боба из бухгалтерии), чтобы удостовериться в удобстве посадки. 4. Не забываем о бюджете Итак, вы выбрали идеальное кресло за миллион долларов… Стоп! Вернитесь к реальности (и своему бухгалтеру). Есть масса шикарных решений в рамках любого бюджета: Посмотрите на отечественных производителей. Для небольших заведений иногда выгоднее арендовать часть мебели. Так что вперед за покупкой той самой мебели мечты! Помните: правильно подобранная обстановка заставит гостей возвращаться раз за разом ради атмосферы… ну а вкусная еда сделает остальную магию! На этом все!