София Зуева

Если вы хотите выделить свою кофейню на фоне конкурентов и создать атмосферу, в которую хочется возвращаться, вот пять работающих идей, которые помогут привлечь клиентов.

Рынок кофе продолжает удивлять динамикой, сочетая рекорды экспорта и логистические трудности. Какие тренды и прогнозы определяют будущее одной из самых востребованных культур?

Я всегда любила кофе. Не просто как напиток, а как часть утреннего ритуала, как повод для встречи с друзьями, как источник вдохновения в трудные дни. И вот однажды, сидя в кафе в Риге, я задумалась: «А почему бы не сделать это делом своей жизни?» Я хотела создать такое место, где люди могли бы не просто выпить чашку кофе, но и почувствовать атмосфе…