На данный момент еще не запущен мейннет, чтобы работали подсети. И Avalanche не для организации ДеФи, а для запуска блокчейнов и DAG'ов, которые уже могут использоваться для дефи. Если говорить про рабочие имплементации , то уже есть сеть Athereum - сеть Eth, запущенная на консенсусе Avalanche.
На данный момент еще не запущен мейннет, чтобы работали подсети. И Avalanche не для организации ДеФи, а для запуска блокчейнов и DAG'ов, которые уже могут использоваться для дефи.
Если говорить про рабочие имплементации , то уже есть сеть Athereum - сеть Eth, запущенная на консенсусе Avalanche.