Как ежедневный кофе меняет структуру мозга

Новое плацебо-контролируемое исследование показало, что ежедневное потребление кофеина коррелирует со снижением объема серого вещества в мозге человека. Эти результаты не указывают напрямую, что кофеин негативно влияет на мозг. Вместо этого речь идет о ресурсе, который может укрепить нейропластичность. А также о протоколах адекватного потребления черного напитка.

Эта статья объединила в себе наработки исследования 2021 года и была дополнена новой информацией, актуальной по состоянию на 12 февраля 2025 года. А все ради того, чтобы разобраться, как именно действует кофеин.

Наш мозг и центральная нервная система в целом состоят из серого и белого вещества. Серое вещество состоит из самих нервных клеток и их синапсов, тогда как белое вещество — это в первую очередь связи, через которые коммуницируют нервные клетки. На их взаимодействии и строится природа нашего сознания.

Предыдущие исследования показали, что потребление кофеина может быть связано с резким сокращением объема серого вещества. Но другие исследования также предполагают, что кофеин оказывает нейропротекторный эффект, замедляя когнитивный спад, связанный с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

В центре внимания этого исследования 2021 года было конкретное влияние кофеина на объем серого вещества у молодых и здоровых людей. Один конкретный вопрос, на который хотели ответить исследователи, заключался в том, было ли влияние кофеина на серое вещество результатом воздействия кофеина на сон, поскольку было показано, что лишение или нарушение сна может привести к резкому сокращению серого вещества.

Двадцать испытуемых получили инструкции в рамках одной из двух 10-дневных программ. Одна программа включала в себя прием трех таблеток кофеина каждый день, а другая строилась вокруг потребления плацебо. В конце каждой программы объем серого вещества участников измерялся с помощью фМРТ, а активность медленного сна измерялась с помощью ЭЭГ.

Результаты показали значительное сокращение серого вещества после 10 дней приема кофеина. Это сокращение не наблюдалось после 10 дней приема плацебо. И что еще более интересно, исследование не обнаружило никакой разницы в активности медленного сна между периодами приема плацебо и кофеина. Это говорит о том, что обнаруженное сокращение серого вещества не связано с нарушениями сна, а, возможно, является уникальным побочным эффектом кофеина.

Влияние кофеина на мозг было отмечено как особенно значимое в правой медиальной височной доле. Эта область мозга включает гиппокамп и отвечает за такие процессы, как формирование долгосрочной памяти и ориентацию в пространстве. Интересно, что исследование 2022 года на мышах показало, что хроническое потребление кофеина вызывает заметные молекулярные изменения в гиппокампе.

Пока неясно, как интерпретировать эти результаты в разрезе когнитивных способностей человека.

Каролин Райхерт, автор исследования 2021 года из Базельского университета, отметила, что изменения в сером веществе, вызванные кофеином, по-видимому, довольно быстро восстанавливаются после прекращения употребления кофеина.

Каролин Райхерт также осторожно отметила, что их исследование не подразумевает, что потребление кофеина вредит когнитивным функциям. На самом деле, был значительный объем исследований, указывающих на обратное, показывающих, что кофеин, по-видимому, является в некоторой степени нейропротекторным, замедляющим спад когнитивных функций у пожилых людей с высоким риском таких состояний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Предполагается, что эти противоречивые результаты могут быть связаны с тем, что исследование 2021 года было сосредоточено на молодых здоровых субъектах, тогда как в более ранних работах изучались пожилые люди, у которых уже демонстрировалась некоторая степень нейродегенерации или снижения когнитивных функций.

Как человек, который годами шерстит пабмед по тематике бадов, кофе, грибов и прочего, могу сказать следующее. Те исследования, которые встречал, те особенности воздействия растений, описанные в книгах Теренса Маккенны и Девида Кеннеди, указывают на некую странную тенденцию.

Использование любых веществ, влияющих на работу мозга, влияет скорее негативно на молодых особей. То есть, если тебе, условно, до 25 лет, то потреблять что угодно, вплоть до овердоз какао, сладкого или чего угодно – не рекомендовал бы.

Вообще это исследование и зацепило меня тем, что ноотропные препараты, грибы, адаптогены – практически бессмысленно использовать людям до условно 25 лет. Та же гормонозаместительная терапия, антидепрессанты, препараты от СДВГ, отлично действуют на выборке 45+.

Если уж на то пошло, то лично я бы, очень утрированно предложил бы такой вариант:

Разумеется, я ни к чему не призываю, а предлагаю обсудить вот такую любопытную идею. Стоит ли проводить возрастные цензы для каждого из действующих веществ? Что думаете вы? Напишите, пожалуйста, в комментарии.

Больше информации по теме мозга, биохакинга, ЗОЖа и т.д. вы найдете в материалах Neural Hack. Подписывайтесь, чтобы не пропустить свежие статьи!