Всё-таки американцы всегда были очевидными представителями культуры потребления. Следовательно, как вы понимаете, это чуть ли не главная страна по производству мусора! Чтобы не произошла экологическая катастрофа, люди осознанно подходят к раздельному сбору отходов, чтобы его потом могли переработать. Этим занимаются как частные фирмы, так и муниципалитеты. Они либо устанавливают специальные дни для приема отходов, либо сразу ставят разноцветные мусорные баки рядом с обычными. После чего эти компании продают отходы мусороперерабатывающим корпорациям, на чем все очень хорошо зарабатывают.
Американцы и экология? Смешно немного. Хотя сознательных людей там тоже немало
Напитки в ресторанах и кафе уже давно приносят именно с бумажной трубочкой, про пластиковую точно можно забыть.
Вам стоит посмотреть Seaspiracy, например (да и в целом). К сожалению, пластиковые трубочки далеко не то, что губит окружающую среду и отказ от которых можно называть "борьбой за экологию"