5 интересных FoodTech-стартапов из Пало-Альто
От умных дозаторов на базе IoT до планшетов для ресторанов с играми для дополнительного дохода.
По роду деятельности мне приходится изучать много различных стартапов по всему миру из сельскохозяйственной и смежных индустрий. О многих из них, я пишу в своём телеграм-канале.
Недавно интересовалась стартапами из Пало-Альто, вот решила поделиться с сообществом некоторыми FoodTech-проектами, возможно кому-то пригодится.
1. E la Carte
Решение для управления рестораном на основе SaaS с помощью планшетов.
Стартап делит долю доходов от цифровых развлечений с разработчиками игр и используемых приложений. Утверждается, что через его платформу было оплачено 1 млрд долларов.
Основатель и гендиректор E la Carte Раджат Сури. Идея проекта пришла ему, когда он был студентом Массачусетского технологического института в 2008 году. Тогда он пытался разделить счёт со своими сокурсниками. Чтобы лучше понять ресторанную индустрию, он решил отказаться от своей докторской степени и год проработал официантом, тестируя первый прототип Presto (E la Carte) с гостями.
Ранее он был соучредителем компании Zimride, которая сейчас называется Lyft.
2. Tasteful
Приложение для поиска здоровых блюд и ресторанов.
Tasteful помогает своим клиентам находить здоровые блюда и рестораны в месте обслуживания. Отличается тем, что ориентирован на посетителей с диетическими предпочтениями и ограничениями (аллергиями).
Платформа фильтрует, близлежащие рестораны, обеспечивает их сегментацию на основе диетических потребностей, таких как веганский, кошерный, халяльный, с аллергией на орехи или без глютена и так далее.
3. Nectar
Предлагает разливные устройство управления запасами для алкогольной промышленности на основе IoT.
Nectar предлагает устройства для управления запасами алкогольной промышленности. Компания создаёт специальное устройство для сбора данных для контроля и инвентаризации в режиме реального времени.
Устройства компании использует ультразвук для автоматизации инвентаризации. У стартапа ряд умных дозаторов, которые используются в барах и ресторанах. Компания предлагает решения по подписке.
Благодаря специальному приложению владелец или ответственное лицо может контролировать персонал, кто, сколько и какие напитки разливает. Всё это удобно оформлено в отчёт. В ролике подробно показано, как применять умные дозаторы, как устроены и какую задачу решают.
4. Level
Поставщик умных духовок на базе искусственного интеллекта
Level - это умная духовка на базе искусственного интеллекта. Level предлагает духовку с искусственным интеллектом, которая автоматически распознает различные продукты и соответственно нагревает их.
Духовка Level укомплектована холодильником для хранения замороженных готовых блюд. Интеллектуальная духовка имеет интерактивный экран, подключается к облаку и использует запатентованную радиочастотную систему для приготовления пищи.
У неё также есть система самообслуживания на основе приложений, с помощью которого можно, в том числе, выбрать необходимый рецепт и приготовить блюдо ресторанного качества...но это не точно;)
5. Calorie Mama
Мобильное приложение для получения информации о продуктах питания по фото
Calorie Mama - это мобильное приложение для отслеживания пищевой ценности продуктов. Пользователям нужно сделать снимок еды, и приложение покажет оценку питания и калорий. Приложение использует компьютерное зрение и машинное обучение для классификации тысяч категорий блюд из кухонь со всего мира.