Во-первых, если вы хотите, чтобы у вас получилась качественная и ,самое главное, вкусная тушёнка ,нужно идти к фермеру или на рынок(там тоже есть фермеры).Мясники на рынке как правило не скупятся на помощь в выборе мяса и дают действительно ценные рекомендации, так как заинтересованы, чтобы клиент уходил довольный и возвращался снова и снова.