Ну логично изначально было сосредоточиться на развитии кофеен внутри супермаркетов, с точки зрения бизнеса. Кофейни внутри магазинов привлекают дополнительных покупателей и увеличивая средний чек. А взять кофе во время покупки продуктов куда реалистичнее, чем полноценный перекус.