мне в целом очень нравятся игрушки от paradox, так что таким интерфейсом меня не напугаешь (да и можно ли напугать человека, который трогал 1с, эркипер и eve online...), смутили только нечитаемые слова - слишком уж узенький шрифт как по мне. еще в некоторых карточках градиент засвечивает дату, чтобы ее различить приходится напрячься (в salary > calculations например первая карточка слева в углу).

в остальном, я думаю, "переусложненность" вполне себе оправдана - в общепитах все действительно очень сложно в плане нюансов (взять хотя бы эту чехарду - один и тот же работник не привязывается к одному заведению, выходит на подработки, может проработать не полную смену, а только часть, вместо него выйдет другой работник, а может их будет сразу пять на смене. где-то у персонала одна функция, где-то другая, да еще и оплата разная - от работника к работнику, от заведения к заведению, штрафы, премии, тут сломалось, там починилось, здесь опоздали - пипец же полный). и менеджерам действительно гораздо удобнее видеть всю информацию целиком и в одном месте.

я уже шесть лет пишу невероятно сложные google таблицы для питерской сети кофеен. в какой то момент они стали настолько громоздкими и неповоротливыми, что тоже пришлось начать разработку подобной системы. сейчас как раз в процессе, интересно было посмотреть на ваш опыт, спасибо!