«Бариста может не соблюсти дозировку»: как мы за год запустили сеть умных кофеен и потратили на это 10 млн рублей
Сейчас в сети FIBBEE 9 точек: например, в «Сколково», АФК, «Райффайзенбанке», «Сибуре», «Технополисе», на заправках «Роснефти» в Петербурге. Продаём 1000 стаканов кофе в день, к июню планируем выйти на 1500 чеков.
Слабое место всех суперавтоматов - обслуживание. А тут даже подать сигнал о том что что-то пошло не так некому, на одни датчики вся надежда. А датчика, который заметит плесень в природе не существует до сих пор, увы.
Да, именно поэтому важна операционная команда и процессы