Ежовик Гребенчатый: мицелий или плодовое тело

Когда мы слышим о грибах, большинство из нас, в первую очередь думает о кулинарных изысках. Однако помимо вкусовых качеств, некоторые грибы вызывают интерес с точки зрения стратегии применения в медицинских целях. Плотность содержащихся в них питательных веществ делает сырье востребованным для изготовления биологически активных добавок.

Термин «лекарственные грибы» применяется для обозначения традиционно используемых в терапевтических целях разновидностей. На протяжении тысячелетий китайская и японская медицина извлекают пользу из более чем 20 наименований.

Одно из первых мест в рейтинге занимает ежовик гребенчатый (лат. Hericium erinaceus). Из-за экстравагантного внешнего вида съедобный гриб именуют «львиной гривой». Какую пользу и вред может принести употребление ежовика гребенчатого организму человека, расскажет эта статья.

«Львиная грива» представляет собой настоящую сокровищницу ценных веществ. В дополнение к витамину А и комплексу витаминов группы В, продукт содержит значительное количество витамина D и его предшественников. В грибах обнаружены многочисленные минералы, такие как кальций, магний, фосфор, калий, железо и цинк.

Достаточно хорошо изучены две группы растительных активных ингредиентов: полисахариды и тритерпены. H. erinaceus характеризуются содержанием в них бета-глюканов. Польза ежовика гребенчатого для человека заключается в следующем:

Тритерпеновые гликозиды — вещества, которые имеют огромное значение для здоровья в связи с противодействием росту раковых клеток. Укрепление защитных функций организма может спасти жизнь, когда дело доходит до онкозаболеваний. Во время химиотерапии иммунная система сильно ослаблена. Многие побочные эффекты возникают как раз по этой причине.

ẞ-глюканы и гликопротеины значительно уменьшают негативные последствия агрессивного лечения, способствуют тому, что иммунитет страдает в гораздо меньшей степени. Кроме того, усиливается ответ на химиотерапию – она становится более эффективной.

Особенно интересным представляется экстракт H. erinaceus, стимулирующий NGF, фактор роста нервов. Белковый комплекс укрепляет синапсы, восстанавливает или формирует новые нейронные связи, утраченные в результате повреждения. Это важно для нейрогенеза и поддержания когнитивных функций.

Улучшение концентрации внимания и рост новых нервных клеток потенциально влияют на повышение интеллекта. До изучения химической формулы ежовика подобные свойства демонстрировали йод, магний и омега-3 жирные кислоты. «Львиная грива» действует на блуждающий нерв, отсюда успокаивающий эффект, который ощущает потребитель.

Тритерпены сгущают слизистый слой, покрывающий ЖКТ, чем защищают стенки от патогенов. При воспалительных заболеваниях кишечника представитель семейства герициевых оказывает успокаивающее действие. Это достигается за счет стимуляции образования антибактериальных белков и положительного воздействия на кишечную флору. Ежовик гребенчатый участвует в подавлении активности Helicobacter pylori. Микроб часто ответственен за возникновение язвы желудка.

Высокое содержание клетчатки в виде натурального ловастатина способствует снижению уровня холестерина в крови примерно на 10-15%.

Перечисленные преимущества делают «львиную гриву» настоящим универсалом в вопросах укрепления здоровья. Возможные области применения для взрослых:

Экстракт доступен на рынке в форме капсул. Чтобы купить препарат, необходимо искать его под названием Lions mane или одноименным наименованием Ежовик Гребенчатый.

Не все сырье одинаково. Существуют определенные факторы, соблюдение которых гарантирует максимальную эффективность продукта для здоровья потребителя.

То, что мы понимаем под грибами, является плодовыми телами (видимой частью), под которой находятся споры, ответственные за размножение. Что часто упускается из виду, так это корневая система или вегетативная ткань. Она состоит из плотной сети нитевидных образований. Однако корни – это гораздо больше, чем просто невидимая часть.

На практике мицелий можно считать фактическим телом грибов. Сеть корней, простирающаяся под землей, может принимать огромные размеры. Способность извлекать и транспортировать питательные вещества делает ее незаменимой не только для роста грибов, но и для экосистемы. Мицелий расщепляет органику и превращает ее в полезные соединения. Это делает его привлекательным для различных применений.

Так что же лучше – тело или мицелий ежовика? Обычно именно шляпка и ножка считаются предпочтительной частью для производства биологически активных добавок. Но не в случае с «львиной гривой».

Эринацины, представляющие собой группу дитерпеноидных соединений, содержатся в основном в мицелии Hericium erinaceus. Вещества проявляют биологическую активность в качестве стимуляторов синтеза NGF, полезных в лечении нейродегенеративных расстройств и периферической нейропатии. Активный ингредиент известен нейропротекторными и нерворегенерирующими свойствами. Плодовое тело гриба не содержит эринацинов, поэтому с этой точки зрения мицелий ежовика предпочтителен.

В 2018 году в Национальном университете Тайваня проведено экспериментальное исследование. Полученные данные свидетельствуют о том, что мицелий H. erinaceus задерживает гибель нейрональных клеток у взрослых пациентов с нейродегенеративными заболеваниями, такими как ишемический инсульт, болезнь Паркинсона, Альцгеймера и депрессия.

Результаты показали, что введение мицелия ежовика в рацион может способствовать функциональному восстановлению и усилить регенерацию нервов у людей с нейропатической болью. Доклинические данные доказывают безопасность ежовика в качестве БАДа в столь необходимом нейропротекторном применении.

Гриб можно употреблять в пищу в составе различных блюд или в качестве добавки. Однако существует ряд факторов, которые необходимо учитывать при комбинировании ежовика с другими ингредиентами:

Рекомендации позволяют избежать возможных взаимодействий и нежелательных последствий.

При разумном потреблении H. erinaceus считается безопасным. В кулинарии его относит к деликатесам и ценят за превосходные вкусовые качества. Однако, как и любая пищевая добавка или новый продукт, гриб может вызывать непредвиденные реакции у некоторых людей. Отзывы потребителей свидетельствуют о потенциальной возможности возникновения таких побочных эффектов, как:

Большинство людей не испытывают проблем с употреблением ежовика. Однако, прежде чем купить добавку или сырой гриб, необходимо ознакомиться с противопоказаниями.

В каталоге компании Nooteria Labs, одного из лидеров в сфере производства высококачественных БАДов, появился продукт Ежовик Гребенчатый EXTRA.

Добавка содержит мицелий «львиной гривы», полученный с помощью экстракции, сохраняющей весь спектр активных ингредиентов. Чистый состав и полноценная дозировка обеспечивают потребителям максимальную пользу от микотерапии – использования грибов в лечебных целях.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10891892/

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2018/5802634

https://www.mdpi.com/2309-608X/8/3/290

Присоединяйтесь к нашему Telegram каналу и группе ВКонтакте, там мы рассказываем про ингредиенты в комплексах и делимся секретными акциями.