Кофе с мирового чемпионата, который может попробовать каждый

1-4 мая в Пусане, Южная Корея, проходила выставка World of Coffee, в рамках которой состоялся мировой чемпионат бариста. От нашей страны по понятным причинам не было участников (зато среди судей и зрителей было достаточно россиян).

Вряд ли имена чемпионов будут для вас полезной информацией. Отмечу только, что первое место занял бариста из Индонезии. И следующая мировая выставка в 2025 по совпадению пойдет в Джакарте.

Зато вам может быть интересно присмотреться к списку чемпионского кофе с Мирового чемпионата бариста, потому часть лотов с этих же ферм можно здесь и сейчас заказать в России. И устроить себе дома чемпионскую дегустацию кофе.

Смотрите какой кофе (разновидность арабики / ферма-страна происхождения кофе) был у победителей:

🥇 ахи (aji)/ El Divisio, Колумбия и гейша / Deborah (elipse), Панама

🥈 пакамара / Zarza, Колумбия и гейша / Deborah (nirvana), Панама

🥉 гейша / Deborah (terroir), Панама и катурра / Milan, Колумбия

4 марагейша / Villa Betulia, Колумбия

5 руме судан / La Margarita, Колумбия

6 гейша / El Placer, Колумбия и желтый бурбон / El Paraiso, Колумбия

А теперь крутая история для нас! Кофе с этих ферм / может другой обработки-разновидности/ но всё же, можно купить и пропробовать здесь и сейчас в России! Спасибо импортерам зерна, обжарщикам, что балуют нас.

Оставляю ссылки:

☕ Кофе с фермы Deborah, Панама: два лота есть у обжарщиков Silky Drum (2500-2900₽/100 г)

☕ Кофе с фермы El Divisio, Колумбия:

в зернах: питерские обжарщики «Больше кофе» (омблигон, 1410₽/100г); рязанские Bravos (кр.бурбон, 924₽/200г).

в дрипах: сидра Tasty Coffee и Caldera; (от 1050₽/5-6 шт)

☕ Кофе с фермы El Placer, Колумбия:

в зернах: QQCoffee (960₽/200 г)

в дрипах: розовый бурбон в наборе Win-Win Coffee (1018₽/8 шт)