🍲 Густая похлебка из цыпленка с овощами

🍲 Густая похлебка из цыпленка с овощами

Ингредиенты:

- 1 небольшой цыпленок весом 1–1,2 кг

- 2 сладких перца

- 1 кг помидоров

- 2 большие луковицы

- 4 зубчика чеснока

- 2 ст. л. топленого масла

- по 0,5 ч. л. зиры и кориандра

- соль, черный перец

Способ приготовления:

1.Разделайте цыпленка на порционные части, сложите в глубокий сотейник, залейте 1,2 л кипящей воды, на сильном огне снова доведите до кипения, посолите. Уменьшите огонь до минимума, снимите пену, варите под крышкой 30–40 мин.

2. Сладкие перцы тонко нарежьте. Помидоры натрите на терке так, чтобы кожица осталась у вас в руках. Тонко нарежьте лук и чеснок.

3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте на среднем огне лук, 5 мин. Добавьте сладкий перец и чеснок, обжаривайте еще 5–7 мин. Добавьте специи,перемешайте, снимите с огня.

4. Переложите содержимое сковороды к цыпленку, влейте помидорное пюре. Доведите до кипения, варите без крышки 10–15 мин. Еще поперчите. Закройте крышкой, выключите огонь, дайте настояться.

#супы #похлебка #рецепты

😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться